今だから知ってほしい、レシピを知った上でこれをすれば料理上達!

料理、料理上達、レシピ、作り方、お家調理、調理器具

家庭で料理をする機会が増えてる時期ですが、皆さんおいしい料理は作れていますか?

レシピ通りやっても何か違う、上手くいかない…そんな方は是非読んでみてください♪

 

なぜレシピ通りなのに美味しくない…

近年ではSNSなんかでも気軽に作りたい料理のレシピを知ることができます。

コロナの影響により家庭で作る機会も増え、重宝する方も多いと思います。どうせ作るなら美味しく調理したいですよね?調理師として11年働いてきた自分の持論ですが、コレに拘って調理している人は少ないように感じます。簡単なことですがかなり料理の質が上がると思います。

いざ料理!美味しく作るのに拘るのは?!

さあ今日の夜ご飯何作ろうかなー?

週間で献立を立てる人は圧倒的少ないと思います。冷蔵庫にある食材で考えますよね。

今日はいいお肉あるし、新鮮な野菜もあるしこの有名店のレシピ挑戦しよう!

よくある背景で想像しやすいと思います。手元にはいい食材たち、レシピも完璧!

美味しいに決まってる!否!!!更に料理をレベルアップさせる方法をお教えします。

 

調理に拘る食材は勿論、調理器具も!

有名店のレシピ本、○○監修簡単料理etc…

数多くあるレシピ、勿論家庭用に落とし込んでいるものもありますが、殆どが忠実に再現されています。みんなが完璧に再現できたらレストランなんか不要ですよね笑

なぜ再現できないのか!!ズバリ皆さん調理器具に拘らないからです!

料理は包丁で切った断面一つで、火の入り方、味の染み方が変わってきます。

鍋も然り…鉄鍋で炊いたお米と炊飯器で炊いたお米に差があるように、器具もワンランク上の物を使ってみてください。変化に感じれたらもう料理人です!

いや、ほんとに変わるんです!まずはよく切れる、繊維を潰さない包丁から変えてみては?

調理器具選びは慎重に

調理器具の大切さはわかっていただけたでしょうか?

低音調理器具など今では家庭でも使える物も売っています。料理の幅も広がりますし、案外簡単に利用できます。一人暮らしの男性が使ってたら、おぉ…出来る人だと思ってください笑

家庭をお持ちの方は、包丁の切れ味、煮物するときの鍋の劣化具合、フライパンの素材なんか見直して見てくだい。

個人的に鉄鍋オススメです!使うたびにいい味を出してくれます。頑張って育てるのも調理楽しむ上で大事なことだと思います。

食材はもちろん調理器具も自分なりにカスタマイズしましょう。

料理は0.1の積み重ねです(先輩の受け売り)楽しんで料理しましょう!!!

こんな感じで僕の方からは料理に役立つことやダーツの事なんかも書いていくのでぜひ読んでください。ではまたの記事で!!

created by Rinker
島本製作所
¥2,109 (2020/11/29 05:05:13時点 Amazon調べ-詳細)

メンズ脱毛無料カウンセリング相談はこちら

 

メンズのヒゲ脱毛、身体脱毛はメンズエールにお問合せ下さい。

WEBより、無料カウンセリング相談をご予約いただきますとメンズエールで使える割引クーポン(5,000円)をプレゼント致します。

*折返し、日にちと時間の確認をご連絡いたします。満席の場合は他日のご予定を伺います。

 

良かったらシェアしてください

About the author

はじめまして!まっきーと申します。
本業調理師を傍ら、プロダーツプレイヤーをしております。
自分が経験して、これいいなと思ったもの、これから必要になっていく有益な情報を発信できたらなと思います。
もちろんダーツ多めになるのかな?笑
マイナースポーツの魅力も伝えたらなと思います。
ダーツ楽しいよー!!あ、割とゲーマーでもあるのでそちらも発信できたらなと思います。